Nếu mong đổi vị cho bữa ăn mái ấm gia đình, bắp bò ngâm nước mắm sẽ là gợi ý hoàn hảo dành riêng cho mình. Cách thức làm món nạp năng lượng này tương đối dễ dàng, chỉ cần chọn lựa được vật liệu tươi sạch, bạn đã sở hữu thể tiếp đãi cả gia đình một đĩa bắp bò dìm mắm cực cuốn hút.

Bạn đang xem: Cách làm bắp bò ngâm nước mắm

*

Bắp trườn ngâm vào trong nước mắm là một trong những món ăn ngon được không ít người ưa chuộng

Bắp trườn ngâm mắm là món ăn uống được không ít người yêu ưa thích, không chỉ có là món ăn uống lặt vặt hấp dẫn mà lại thịt bò ở bắp còn rất có thể ăn với cơm hay cuốn bánh trứa cùng với bún, rau củ sống, củ kiệu… Phần giết thịt bắp bò tất cả vị ngọt tự nhiên, không thật dẻo cùng khô, quan trọng đặc biệt lúc ngâm thịt bò bắp với nước mắm, thuộc những gia vị tỏi, ớt, quế, hồi… sẽ khiến cho món ăn uống mùi vị đậm đà, màu sắc thu hút cùng dậy mùi thơm, bảo đảm an toàn cả nhà đã mê tít.


Mục Lục


ẨnHiện
2 Cách thức làm thịt bắp bò ngâm mắm ngon đúng điệu

Nguyên vật liệu làm cho món thịt bắp bò ngâm mắm:

700g bắp bò50g tỏi20g ớt tươi20g sả cây20g gừng60g hành tím300ml nước mắm nam ngư ngon200ml nước lọc100g mặt đường phèn100g đường vàngCác nguyên liệu tạo nên hương: đại hồi, thảo trái, đinc mùi hương, quế chiTrong khi bạn cần sẵn sàng một hũ thủy tinh để ngâm bắp bò

*

Các nguyên vật liệu để chế tao món bắp bò ngâm vào trong nước mắm

Các bước làm bắp bò ngâm mắm ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Bắp trườn tải về làm sạch, thanh lọc bỏ không còn mỡ chảy xệ. Bạn chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa các gân đã ngon rộng.

Dùng chỉ sạch bó thịt bò ở bắp lại nhằm khi luộc thịt bò ở bắp được săn uống chắc chắn. Cho bắp bò sẽ làm sạch sẽ vào trong nồi, thả vào trong nồi 2-3 nhánh đại hồi, thảo quả, đinh mùi hương, quế chi, cùng với sả, gừng, hành tím đập dập. Thêm một thìa cà phê con đường, hạt nêm agi ngon cùng đổ nước ngập phương diện giết thịt nhằm luộc.

*

Bó thịt bò bắp lại trước lúc luộc đổ thịt được săn vững chắc hơn

Luộc thịt bắp bò khoảng chừng 45 phút ít thì vớt ra, ngâm vào thau nước đá để thịt được giòn cùng không trở nên thâm. Ngâm cho đến Lúc giết mổ nguội trọn vẹn thì vớt ra để ráo.

*

Ngâm bắp bò vào nước đá bỏ thịt được giòn ngon và không biến thành thâm

Bước 2: Nấu nước mắm nam ngư ngâm

Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 200ml nước thanh lọc, 100g con đường phèn, 100g con đường rubi. Đun sôi cho đến khi đường chảy không còn, liên tục mang đến 300ml nước mắm ngon vào. Nấu các thành phần hỗn hợp sôi rồi tắt nhà bếp, nhằm nguội.

*

Đun sôi nước mắm với mặt đường với nước lọc

Cách 3: Ngâm bắp bò nước mắm

Xếp làm thịt vào hũ thuỷ tinh (đã trụng qua nước sôi, vệ sinh khô), thêm tỏi, ớt, hành tím, sau đó rót các thành phần hỗn hợp nước mắm nam ngư đang nấu ăn vào. Phải bảo đảm nước mắm nam ngư ngập thịt, phần giết mổ phía bên trên bị hỏng.

*

Để keo dán giấy chỗ thông thoáng từ 5 – 7 ngày bỏ thịt ngấm mắm là cần sử dụng được

Đậy kín đáo hũ và ngâm giết từ bỏ 5 – 7 ngày là có thể dùng được. Lúc ăn uống, sử dụng dao thái thịt bò bắp thành từng lát mỏng tanh. Bắp trườn giòn thơm, ngấm nước mắm mặn ngọt, gồm vị cay dịu của ớt, ăn với kyên ổn bỏ ra, hành kiệu muối bột chua lại càng cuốn hút. Bắp trườn ngâm mắm cuốn thuộc bánh tchũm, rau sống, bún tươi chnóng nước mắm chua ngọt cũng là phương pháp thưởng thức hoàn hảo.

Bí quyết pha nước mắm nam ngư ngâm bắp bò

Chọn nước mắm nam ngư ngâm thịt bò ở bắp loại ngon, gồm độ đạm cao.Tỏi chọn củ già đang thơm với color đẹp hẳn lên (tỏi non thường xuyên gửi sang màu xanh khi ngâm).Dùng các loại con đường rubi đang cho thành phđộ ẩm gồm màu sắc đẹp lên.Canh chỉnh độ mặn, ngọt tùy thuộc vào ý ưa thích cá thể.Nước mắm dư có thể đựng phía trong gầm tủ rét nhằm sử dụng kho thịt, cá.

Xem thêm: 12 Cung Hoàng Đạo Và Tình Yêu Tuổi Học Trò, Đọc Truyện

Chỉ với vài quy trình dễ dàng và đơn giản, bạn đã sở hữu thể tiếp đãi cả nhà một đĩa thịt bắp bò dìm mắm vừa thơm vừa ngon, đúng điệu. Ngoài công thức nêu trên, thịt bò ở bắp còn được ngâm mắm gừng, dìm mắm tiêu xanh tốt ngâm nước tương đông đảo ngon. Để biết cách có tác dụng hồ hết món ăn uống khác từ giết thịt bò, chúng ta có thể tham khảo những khóa học của Hướng Nghiệp Á Âu, bằng cách điền vào khung dưới cùng nhấn lên tiếng cụ thể về lịch trình học tập.